國家糧食和物資儲備局發布的最新數據顯示，截至7月10日，全國糧食主產區各類糧食企業累計收購小麥3190萬噸，完成預計收購量的一半左右。今年新麥市場價格如何？呈現出哪些特點？

下午三點，在山東東營市廣饒縣一家糧食收購點，種糧大戶吳恒緒準備出售3000多斤小麥。他家種植了150畝小麥，畝產超過1000斤，而且質量普遍達到二等以上。隨著近期小麥收購價出現上漲，他也加快了售糧的節奏。

山東省東營市廣饒縣小麥種植戶 吳恒緒：一斤收購價提高了幾分，現在一斤1.4元。

吳恒緒說，往年這個時期，小麥大量上市、市場糧源增加，價格往往走低。但今年，價格出現上漲，主要是由于部分產區遭遇降雨、小麥質量受損。因此質量好的小麥供應偏緊，優質小麥價格走高，很多外地貿易商也來跨區收購。

卓創資訊小麥分析師 張婷婷：質量好和優質品種小麥供應偏緊，部分地區因降雨受損的芽麥有政策兜底。貿易商、企業等市場主體入市積極性較高，目前小麥購銷較為活躍，優質優價特征明顯。

面粉加工處淡季，小麥價格或將波動

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盡管近期小麥收購價有所上漲，但業內人士表示，隨著收購進度推進以及面粉消費淡季的影響，未來小麥價格持續上漲的動力不足。

記者在山東采訪時了解到，受高溫酷暑天氣以及面粉傳統淡季的影響，當地面粉企業的開機率在40%左右，很多面粉廠采購小麥主要以剛需為主，收購量比旺季下降30%左右。

山東省德州市某面粉企業負責人 孫娟娟：夏季面粉放不住，如果有訂單的話，就是附近的村民。

山東省濱州市某面粉企業銷售經理 王劍英：七月份天氣比較熱，我們這邊主要是集團采購比較多。

由于面粉企業開工率不足，對小麥的需求有限，再加上全國小麥整體供應充足，未來價格階段性上漲空間有限。

國家糧油信息中心小麥首席分析師 李圣軍：今年全國小麥種植面積穩定在3.3億畝以上，小麥庫存充裕，供給完全有保障。因此未來一段時間小麥價格運行會相對保持平穩，但是具體走勢會受到玉米價格漲跌和厄爾尼諾天氣等不確定性因素的影響。

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編輯：王一帆

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