仲夏的齊魯大地，微風拂過，送來陣陣新麥香。一畝畝麥田變成一擔擔小麥，再變成一袋袋面粉，盛滿中國人的飯碗。

作為農業大省、糧食大省，近年來山東扛牢大省責任，穩定發展糧食生產，深入實施優質糧食工程，守住糧食安全底線，端牢中國糧食“飯碗”，多措并舉推進糧食產業創新發展、提質增效，打造“齊魯糧油”公共品牌，引領山東糧食產業高質量發展走在前。

2022年，山東糧食總產量達到1108.8億斤，再創歷史新高，連續9年穩定在千億斤以上，連續兩年突破1100億斤大關。糧食產業經濟工業總產值2022年達到5500億元，占全國總產值的八分之一以上，繼續保持全國領先。

6月的天氣如同麥田一樣火熱，菏澤市單縣謝集鎮的廣大農戶搶抓晴好天氣，組織機械加緊搶收，收割機在麥田里來回穿梭，轟隆隆的馬達聲不絕于耳，奏響豐收的樂章，給今年的夏收涂抹一筆燦爛的金色。

“這麥子鼓囊囊的，多實誠！”村民拿手輕輕搓著新收割的小麥，濃濃笑意在臉上綻開。在他身后，收割機正開足力，將飽滿的麥粒與秸稈有序分離，并將麥粒裝入運輸車，一會兒的功夫，麥田地里就堆起了一個個“小山丘”。

伴隨著新麥飄香，新一年的夏糧集中收購工作已經緊鑼密鼓進行中。據介紹，山東已經精心做好收購準備，確保“有錢收糧、有倉收糧”。農發行山東省分行準備收購資金344億元，截止6月底，省市縣三級糧食收購貸款信用保證基金穩定運行，規模達6億元，每年可為糧食企業放貸50億元左右，“十四五”期間累計發放信用貸款83.5億元，為售糧農民“糧出手，錢到手”提供有力保障。

同時，全面檢查梳理各環節、各要素準備情況，積極騰空倉容、全力開展人員培訓、設備檢修等各項工作，全省準備收購倉容240億斤，完全能夠滿足糧食收儲需要。

儲藏好來之不易的糧食，減少糧食產后環節損失，無異于開辟了“無形良田”。

近年來，山東省糧食和儲備局從糧食“產、購、儲、加、銷”等環節推動節糧減損工作，不斷優化糧食運輸方式，應用自動化、智能化糧食物流裝備和出入庫設備，已建成280個糧食產后服務中心，覆蓋全部產糧大縣。

各服務中心開展以代清理、代烘干、代儲存、代加工、代銷售為主要內容的“五代”服務，落實節糧減損各項政策舉措，助農減損增收。2020年以來，全省產后服務中心清理烘干糧食1613萬噸，節糧減損64.4萬噸，價值16.7億元。

在糧庫儲糧方面，山東“藏糧于技”，年均減損約1萬噸，增收約0.26億元。堅持“藏糧于民”，發放98.8萬個農戶科學儲糧倉，有效防止農戶存糧鼠吃蟲咬，年均助農減損約4.9萬噸，增收約1.27億元。

堅持增產和減損兩端同時發力，山東實現糧食總產量連年攀升。數據顯示，2014年全省糧食總產量首次突破1000億斤；到2022年，山東糧食總產量達到1108.8億斤，連續兩年突破1100億斤大關；糧食總產量連續9年穩定在千億斤以上。

“每斤多賣0.2元，200多畝的優質麥能多收4萬多元。”說起濱州中裕食品有限公司（以下簡稱中裕）的訂單種植，種糧大戶肖軍不由得豎起了大拇指。

據介紹，中裕推行“企業+基地+農戶”產業化發展模式，推出“五統一、三免一加”訂單種植優惠政策，即統一供種、統一播種、統一施肥、統一技術指導、統一收割，免費供種、免費播種、免費收割，加價10%以上回收，實現了農民年增收5.1億元。

實際上，“訂單種植”只是“中裕模式”中的一環。近年來，中裕探索構建了“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、精深加工、廢棄物綜合利用、生態養殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲商超”三產融合發展的綠色循環全產業鏈。

中裕在2023“齊魯糧油”福州推介會上介紹小麥全產業鏈。

據介紹，該產業鏈把一粒小麥變成10大類600多種產品，實現了產業鏈相加、價值鏈相乘、供應鏈相通，做到了“一產優、二產強、三產旺”，稱為“中裕模式”，被農業農村部列入“全國第二批農產品及加工副產物綜合利用典型模式目錄”。

近年來，山東積極推進糧食產業由大到強轉型升級。全省納入糧食產業經濟統計范圍的企業1465家，年銷售收入過百億的企業集團6家、過30億的企業40多家，18家企業入選全國食用油和小麥粉加工企業50強。

數據顯示，10年來，山東糧食產業生產能力也在持續增長，相較于十年前，全年糧食產業工業總產值大幅增長，糧食綜合加工轉化能力大幅提升，山東糧食產業全國占比也在不斷上升。目前,全省年糧食深加工產品產量1922萬噸，占全國30%以上。綜合來看，山東全省糧食產業總產值連續跨過3000億元、4000 億元臺階，2022年達到5500億元，連續多年居全國首位。

糧食產業的發展離不開糧油企業的支撐。在這其中，龍頭企業的發展更是引領著產業的迭代升級。

走進龍頭企業山東玉皇糧油食品有限公司的全自動化灌裝車間，記者看到，流水線上一排排金黃透亮的花生油自動裝箱后，經機械臂碼垛直接進入智能化立體倉庫。

山東玉皇糧油食品有限公司的全自動化灌裝車間 。

據介紹，公司采用國內外先進的榨油、精煉設備，自原料入廠、生產過程到產品出廠，各個環節精細操作，層層把關，各項指標優于國標。2021年3月，第一批“好品山東”品牌名單公布，玉皇糧油的食用植物油就在榜單之中。

近年來，玉皇糧油不斷創新，提品質，增品種，創品牌，助力“齊魯糧油”公共品牌建設，業務合作金額超千萬元，產品線上銷售由幾百萬元增至幾千萬元，品牌知名度和市場占有率進一步提升。

不僅僅是玉皇糧油，自“齊魯糧油”公共品牌創立以來，“齊魯糧油”品牌聯盟企業34家，其中有6家企業入選“好品山東”，金勝糧油集團有限公司榮獲第八屆山東省省長質量獎，獲授“好品山東”企業形象標識授權證書的12家企業有兩家是糧油企業，分別是山東魯花集團有限公司和濱州中裕食品有限公司，他們都是“齊魯糧油”的優秀代表。

近年來，山東通過搭建總體架構，強化標準引領，推進線上推廣，深化線下落地，全面推動“齊魯糧油”公共品牌建設。

“齊魯糧油”公共品牌的建設自2019年全面起勢到現在已是第五個年頭，“道不盡齊魯糧油好”廣為人知。截至目前，“齊魯糧油”連續四年入選“中國糧油影響力公共品牌”，2022年榮獲中國十佳糧油影響力公共品牌特別獎，中國品牌促進會評定“齊魯糧油”品牌價值高達681億元，位居2021年全國產業集聚區區域品牌榜首。

為進一步發揮釋放品牌乘數效應助力產業發展，近年來，山東省糧食和物資儲備局堅持全方位推介“齊魯糧油”公共品牌。積極參加歷屆中國糧食交易大會，連續舉辦四屆山東糧油產業博覽會，高規格、高水準亮相各大省會城市，“齊魯糧油中國行”等活動足跡遍及北京、上海、鄭州、重慶、成都、福州、西安、西寧、廣州、太原和呼和浩特等十余個城市，搭建省際間產銷協作平臺，帶動糧油企業新拓展營銷網點近4萬個，新增營業收入超500億元。

省糧食和儲備局規劃財務處有關負責人表示，下一步，省糧食和儲備局將結合山東省“好客山東”“好品山東”建設，乘勢借力，全面深化“齊魯糧油”公共品牌建設，打造更高能級的糧食產業高質量發展平臺。

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