8月23日，記者在鄉村振興·科技賦能·第二屆“五谷雜糧 吃出健康”研討會上獲悉，中國糧油學會理事長盧景波提出，雜糧產業發展要充分挖掘五谷雜糧中蘊藏的豐富營養價值和獨特優勢，以科技創新賦能現代糧油產業新質生產力發展，加緊研發安全、營養、健康糧油新產品，推動糧油產業轉型升級、提質增效，促進種糧農民增產增收，助力鄉村全面振興。
盧景波表示，我國是一個糧食生產和消費大國，五谷雜糧因獨特營養構成和悠久飲食文化傳統，一直在一日三餐中占有重要地位。隨著經濟發展和生活水平不斷提高，人們的健康觀念日益增強，對飲食的要求也從吃得好向吃得營養健康轉變。因此必須積極適應人民群眾對糧油產品消費需求的新變化新期待，充分挖掘五谷雜糧中蘊藏的豐富營養價值和獨特優勢。
益海嘉里300999/ >金龍魚（300999）米業事業部總監王巍在會上透露，公司在全國范圍內布局了100多家工廠標準化生產雜糧，從而轉化為各種功能性食品。雜糧“口感不佳”成為制約消費者選擇的重要因素，為解決這一痛點，金龍魚此前在上海成立益海嘉里研發中心，目前公司已推出蕎麥含量高達51%的蕎麥掛面，推出通過“低GI食品認證”的黑青稞苦蕎掛面，以及科學配比的全谷物雜糧米、雜糧飯、雜糧粥等。
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